г.Томск, ул.Дальне-Ключевская, 14

peremenka63@mail.ru

(3822) 47-40-88

(3822) 40-85-75

комбинат питания Шнурко Н.А

В настоящее время Комбинат школьного питания ИП Шнурко Н.А. обслуживает 30  муниципальных образовательных учреждений: школьные столовые,  столовые и буфеты  СГМУ, ТПУ, ТГПУ,  буфет Дворца творчества детей и молодежи, столовая  ТЗРО, буфеты и столовые ряда  других предприятий города. Так как основной упор  деятельности сделан на питание учащихся и студентов, то предприятие развивается  именно в этом направлении. Все школьные и студенческие точки работают под  фирменным названием «Переменка». Предприятие ежедневно обеспечивает  дотационным питанием, финансируемым из бюджета города, свыше 3 тысяч детей. Комбинат имеет кондитерский цех для производства хлебобулочных изделий, мясоперерабатывающий цех,  цеха для приготовления холодных и горячих блюд. Всё это позволяет обеспечивать все столовые и буфеты  разнообразными полуфабрикатами, готовой продукцией и кондитерскими изделиями в широком ассортименте. 
   Открытие комбината позволило создать единую сеть общественного питания школьников и студентов, что предполагает:
- организацию питания обучающихся по единому меню и прейскуранту всех обслуживаемых  образовательных учреждений;
- обеспечение единого производственного и технологического контроля за качеством и безопасностью приготовления блюд, ассортиментом, ценами;
- совершенствование и разработку новых технологий приготовления блюд;
- сбалансированность рациона питания, утверждаемого Роспотребнадзором;
- разработку программы витаминизации производимых блюд и кондитерских изделий на уровне высоких технологий